All American
Bij All American BBQ draait alles om grote stukken vlees, die langzaam op een smoker worden gerookt tot het vlees mals en boterzacht is! Voor onze All American menu’s betaalt u € 22,50 per persoon inclusief btw en exclusief fixed costs.
Texas
WARME GERECHTEN
BEEF BRISKET
Langzaam gegaarde runderborst van graangevoerd Australisch Angus rund met een Texas Style Brisket Rub
PORK RIBS
Langzaam gegaarde spareribs met onze eigen Texas Style Spareribs Rub en een Texas Style BBQ saus
JALAPEÑO CHEDDAR SAUSAGE
Licht gerookt en geroosterd jalapeño cheddar worstje op een wit puntje met een Texas Style BBQ saus
SALADES & BROOD
COLESLAW
Rijkgevulde salade met kool, appel, wortel met een dressing op basis van mayonaise, mosterd en worcestershire
POTATO SALAD
Amerikaanse aardappelsalade met verse groenten, kruiden en een frisse dressing
BROODBUFFET
Diverse vers afgebakken landbroden met roomboter, kruidenboter, aioli en tapenades
Kansas City
WARME GERECHTEN
BURNT ENDS
Zacht gegaarde en gerookte blokjes runderborst van graangevoerd Australisch Angus rund met een sweet & spicy barbecuesaus
FLANK STEAK
Een mals stukje bavette van Iers Grasgevoerd Angus rund met een mooie grove structuur en heerlijk vol van smaak
CHICKEN WINGS
Heerlijke smokey chicken wings in een marinade op basis van honing, worcestershire saus, dijon mosterd en tabasco
SALADES & BROOD
COLESLAW
Rijkgevulde salade met kool, appel, wortel met een dressing op basis van mayonaise, mosterd en worcestershire
POTATO SALAD
Amerikaanse aardappelsalade met verse groenten, kruiden en een frisse dressing
BROODBUFFET
Diverse vers afgebakken landbroden met roomboter, kruidenboter, aioli en tapenades
Carolina
WARME GERECHTEN
PULLED PORK
16 uur gegaarde procureur met een Carolina specerijenmix en barbecuesaus
CHICKEN WINGS
Sticky kippenvleugels van scharrelkippen met een Carolina barbecuesaus
ANGUS BURGER
Een malse burger van graangevoerd Australisch Angus rund met frisse ijsbergsla, tomaat, cheddarkaas en rode ui geserveerd op een vers sesambroodje
SALADES & BROOD
COLESLAW
Rijkgevulde salade met kool, appel, wortel met een dressing op basis van mayonaise, mosterd en worcestershire
POTATO SALAD
Amerikaanse aardappelsalade met verse groenten, kruiden en een frisse dressing
BROODBUFFET
Diverse vers afgebakken landbroden met roomboter, kruidenboter, aioli en tapenades
