All American

Bij All American BBQ draait alles om grote stukken vlees, die langzaam op een smoker worden gerookt tot het vlees mals en boterzacht is! Voor onze All American menu’s betaalt u € 20,00 per persoon exclusief 9% btw en fixed costs.

Texas

WARME GERECHTEN

BEEF BRISKET
Langzaam gegaarde runderborst van graangevoerd Australisch Angus rund met een Texas Style Brisket Rub

PORK RIBS
Langzaam gegaarde spareribs met onze eigen Texas Style Spareribs Rub en een Texas Style BBQ saus

JALAPEÑO CHEDDAR SAUSAGE
Licht gerookt en geroosterd jalapeño cheddar worstje op een wit puntje met een Texas Style BBQ saus

SALADES & BROOD

COLESLAW
Rijkgevulde salade met kool, appel, wortel met een dressing op basis van mayonaise, mosterd en worcestershire

POTATO SALAD
Amerikaanse aardappelsalade met verse groenten, kruiden en een frisse dressing

BROODBUFFET
Diverse vers afgebakken landbroden met roomboter, kruidenboter, aioli en tapenades

Kansas City

WARME GERECHTEN

BURNT ENDS
Zacht gegaarde en gerookte blokjes runderborst van graangevoerd Australisch Angus rund met een sweet & spicy barbecuesaus

FLANK STEAK
Een mals stukje bavette van Iers Grasgevoerd Angus rund met een mooie grove structuur en heerlijk vol van smaak

CHICKEN WINGS
Heerlijke smokey chicken wings in een marinade op basis van honing, worcestershire saus, dijon mosterd en tabasco

SALADES & BROOD

COLESLAW
Rijkgevulde salade met kool, appel, wortel met een dressing op basis van mayonaise, mosterd en worcestershire

POTATO SALAD
Amerikaanse aardappelsalade met verse groenten, kruiden en een frisse dressing

BROODBUFFET
Diverse vers afgebakken landbroden met roomboter, kruidenboter, aioli en tapenades

Carolina

WARME GERECHTEN

PULLED PORK
16 uur gegaarde procureur met een Carolina specerijenmix en barbecuesaus

CHICKEN WINGS
Sticky kippenvleugels van scharrelkippen met een Carolina barbecuesaus

ANGUS BURGER
Een malse burger van graangevoerd Australisch Angus rund met frisse ijsbergsla, tomaat, cheddarkaas en rode ui geserveerd op een vers sesambroodje

SALADES & BROOD

COLESLAW
Rijkgevulde salade met kool, appel, wortel met een dressing op basis van mayonaise, mosterd en worcestershire

POTATO SALAD
Amerikaanse aardappelsalade met verse groenten, kruiden en een frisse dressing

BROODBUFFET
Diverse vers afgebakken landbroden met roomboter, kruidenboter, aioli en tapenades