Grill and chill

De wintermaanden kunnen een beetje somber zijn, daarom denken wij dat dit de beste tijd is om de barbecue aan te steken en een paar vrienden uit te nodigen. Voor onze Grill and Chill menu’s betaalt u € 20,00 per persoon exclusief 9% btw en fixed costs.

Grill and chill

WARME GERECHTEN

BOEUF BOURGUIGNON
Heerlijke Franse stoofschotel uit de Dutch Oven met winterpeen, bleekselderij, verse kruiden en champignons

GEGLACEERDE BEENHAM
Een sappige, geglaceerde beenham ingesmeerd met grove mosterd, honing, verse kruiden en een scheutje Bourbon

DIAMANTHAAS
Prachtig stuk mals en sappig rundvlees van de schouder geserveerd met een huisgemaakte rode wijnsaus

SALADES & BROOD

WINTER VEGGIE SALADE
Salade met verschillende groenten zoals pompoen, pastinaak en rode biet geserveerd met een balsamico dressing

ZOETE AARDAPPELPUREE
Een heerlijke winterse puree van zoete aardappel met verse kruiden, grove mosterd en appelstroop

BROODBUFFET
Diverse vers afgebakken landbroden met roomboter, kruidenboter, aioli en tapenades

Winter wonderland

WARME GERECHTEN

CRANBERRY RIBS
Langzaam gegaarde dikbevleesde spareribs met een winterse rub en cranberrysaus

ANGUS RIB-EYE
Kort gegrilde rib-eye van Australisch Angus rund en puur bereid met zout en peper

WILDZWIJNSTOOF
Langzaam gegaarde wildzwijnstoof uit de Dutch Oven met winterse groenten, kruiden, bockbier en kastanjechampignons

SALADES & BROOD

WINTER VEGGIE SALADE
Salade met verschillende groenten zoals pompoen, pastinaak en rode biet geserveerd met een balsamico dressing

ZOETE AARDAPPELPUREE
Een heerlijke winterse puree van zoete aardappel met verse kruiden, grove mosterd en appelstroop

BROODBUFFET
Diverse vers afgebakken landbroden met roomboter, kruidenboter, aioli en tapenades