fbpx

Grill and Chill

LET ME MAKE YOUR BBQ UNFORGETTABLE

Grill and Chill

Warme gerechten
BOEUF BOURGUIGNON

Heerlijke Franse stoofschotel uit de Dutch Oven met winterpeen, bleekselderij, verse kruiden en champignons

GEGLACEERDE BEENHAM

Een sappige, geglaceerde beenham ingesmeerd met grove mosterd, honing, verse kruiden en een scheutje Bourbon

DIAMANTHAAS

Prachtig stuk mals en sappig rundvlees van de schouder geserveerd met een huisgemaakte rode wijnsaus

Salades & Brood
WINTER VEGGIE SALADE

Salade met verschillende groenten zoals pompoen, pastinaak en rode biet geserveerd met een balsamico dressing

ZOETE AARDAPPELPUREE

Een heerlijke winterse puree van zoete aardappel met verse kruiden, grove mosterd en appelstroop

BROODBUFFET

Diverse vers afgebakken landbroden met roomboter, kruidenboter, aioli en tapenades

€ 20,- per persoon

(inclusief btw en exclusief fixed costs)

Winter Wonderland

Warme gerechten
CRANBERRY RIBS

Langzaam gegaarde dikbevleesde spareribs met een winterse rub en cranberrysaus

ANGUS RIB-EYE

Kort gegrilde rib-eye van Australisch Angus rund en puur bereid met zout en peper

WILDZWIJNSTOOF

Langzaam gegaarde wildzwijnstoof uit de Dutch Oven met winterse groenten, kruiden, bockbier en kastanjechampignons

Salades & Brood
WINTER VEGGIE SALADE

Salade met verschillende groenten zoals pompoen, pastinaak en rode biet geserveerd met een balsamico dressing

ZOETE AARDAPPELPUREE

Een heerlijke winterse puree van zoete aardappel met verse kruiden, grove mosterd en appelstroop

BROODBUFFET

Diverse vers afgebakken landbroden met roomboter, kruidenboter, aioli en tapenades

€ 20,- per persoon

(inclusief btw en exclusief fixed costs)