fbpx

Mediterranean

LET ME MAKE YOUR BBQ UNFORGETTABLE

Italiaans

Warme gerechten
Italiaanse grillburger

Een grillburger van graangevoerd Australisch Angus rund met knapperige rucola, tomaat, cantharellen en parmezaanse kaas.

Porchetta

Een Italiaans pronkstuk gemaakt van varkensbuik met zwoerd gevuld met verse kruiden.

Bistecca alla Fiorentina

De koningin der Italiaanse vleesgerechten. Medium gebakken rib-eye volgens Florentijns recept.

Salades & Brood
Pastasalade met geroosterde paprika

Een heerlijke pastasalade met verse basilicum, pijnboompitten, geroosterde paprika’s, cherrytomaten en Grana Padano kaas.

Ro­mi­ge bie­ten­ri­sot­to

Italiaanse bietenrisotto met geitenkaas, spekjes, honing, pijnboompitjes en rucola.

Broodbuffet

Verschillende ovenverse landbroden zoals olijfbrood, focaccia en ciabatta met dips.

€ 20,- per persoon

(inclusief btw en exclusief fixed costs)

Spaans

Warme gerechten
Spaanse grillburger

Een grillburger van graangevoerd Australisch Angus rund met chorizo, tomaat, manchego, rode ui en huisgemaakte aioli.

Iberico spareribs

Langzaam gegaarde spareribs van het Iberico varken met een heerlijke stroperige barbecuesaus.

Pollo al Ajillo

Gepaneerde kipdijfilet gebakken in een olie op basis van knoflook, laurier, tijm en sherry.

Salades & Brood
Cous­coussalade met cho­ri­zo

Couscoussalade met chorizo, paprika, olijven, tuinerwten en peterselie.

Patatas Bravas

Zeer populaire Spaanse aardappelpartjes gesmoord in een pittige tomatensaus.

Broodbuffet

Verschillende ovenverse landbroden zoals olijfbrood, focaccia en ciabatta met dips.

€ 20,- per persoon

(inclusief btw en exclusief fixed costs)