Grill and chill
De wintermaanden kunnen een beetje somber zijn, daarom denken wij dat dit de beste tijd is om de barbecue aan te steken en een paar vrienden uit te nodigen. Voor onze Grill and Chill menu’s betaalt u € 22,50 per persoon inclusief btw en exclusief fixed costs.
Grill and chill
WARME GERECHTEN
BOEUF BOURGUIGNON
Heerlijke Franse stoofschotel uit de Dutch Oven met winterpeen, bleekselderij, verse kruiden en champignons
GEGLACEERDE BEENHAM
Een sappige, geglaceerde beenham ingesmeerd met grove mosterd, honing, verse kruiden en een scheutje Bourbon
DIAMANTHAAS
Prachtig stuk mals en sappig rundvlees van de schouder geserveerd met een huisgemaakte rode wijnsaus
SALADES & BROOD
WINTER VEGGIE SALADE
Salade met verschillende groenten zoals pompoen, pastinaak en rode biet geserveerd met een balsamico dressing
ZOETE AARDAPPELPUREE
Een heerlijke winterse puree van zoete aardappel met verse kruiden, grove mosterd en appelstroop
BROODBUFFET
Diverse vers afgebakken landbroden met roomboter, kruidenboter, aioli en tapenades
Winter wonderland
WARME GERECHTEN
CRANBERRY RIBS
Langzaam gegaarde dikbevleesde spareribs met een winterse rub en cranberrysaus
ANGUS RIB-EYE
Kort gegrilde rib-eye van Australisch Angus rund en puur bereid met zout en peper
WILDZWIJNSTOOF
Langzaam gegaarde wildzwijnstoof uit de Dutch Oven met winterse groenten, kruiden, bockbier en kastanjechampignons
SALADES & BROOD
WINTER VEGGIE SALADE
Salade met verschillende groenten zoals pompoen, pastinaak en rode biet geserveerd met een balsamico dressing
ZOETE AARDAPPELPUREE
Een heerlijke winterse puree van zoete aardappel met verse kruiden, grove mosterd en appelstroop
BROODBUFFET
Diverse vers afgebakken landbroden met roomboter, kruidenboter, aioli en tapenades
